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Corso Servizio Sala e Bar
Percorso gratuito di 32 ore per partecipanti con requisiti DULD, dedicato alle competenze di base per il servizio di sala, bar e caffetteria.
Il corso sala bar di Mestieri Lombardia Varese è un percorso gratuito di 32 ore rivolto a partecipanti che possiedono i requisiti previsti dal programma DULD. Il corso si svolge a Busto Arsizio ed è pensato per chi vuole acquisire competenze operative di base nel servizio di sala, bar e caffetteria.
Il percorso introduce le principali attività richieste nei contesti di ristorazione e somministrazione, dall’organizzazione della sala alla preparazione del banco bar, con attenzione alla qualità del servizio e alla relazione con il cliente.
Corso sala bar: competenze di base
Durante la formazione vengono affrontate le principali attività di preparazione della sala, accoglienza, servizio al tavolo e gestione ordinata degli spazi di lavoro.
Il percorso comprende anche competenze di base legate al bar e alla caffetteria, così da offrire una preparazione introduttiva più ampia rispetto a un corso dedicato esclusivamente alla caffetteria.
Servizio di sala e relazione con il cliente
Il partecipante impara a preparare gli spazi, gestire le principali fasi del servizio e comunicare in modo corretto con il cliente.
L’obiettivo è sviluppare precisione, ordine e attenzione alle esigenze del servizio, competenze utili in ristoranti, bar, strutture ricettive e attività di somministrazione.
Bar e caffetteria
Il corso introduce anche le attività fondamentali del banco bar: organizzazione della postazione, utilizzo delle principali attrezzature e preparazioni di base.
La formazione non viene presentata come un percorso completo per diventare barista professionista, ma come una base operativa integrata con il servizio di sala.
Corso a Busto Arsizio
Il corso ha una durata di 32 ore e si svolge a Busto Arsizio. Il master indica il rilascio di un attestato regionale di certificazione delle competenze QRSP.
Per verificare i requisiti DULD, conoscere le prossime date e ricevere assistenza per l’iscrizione è possibile compilare il modulo presente nella pagina oppure contattare Mestieri Lombardia Varese.
| Prezzo: | Gratuito |
|---|---|
| Sede: | Busto Arsizio |
| Modalità: | In presenza |
| Durata: | 32 ore |
| Partecipanti: | 4-9 persone |
| Abilitazione / titolo rilasciato: | Attestato regionale di certificazione delle competenze QRSP |
| Attrezzatura fornita: | Materiale e attrezzatura necessaria per svolgere l'attività. |
A chi è rivolto
Il corso è rivolto a partecipanti che possiedono i requisiti previsti dal programma DULD e desiderano acquisire competenze di base nel servizio di sala, bar e caffetteria.
È indicato per chi vuole avvicinarsi a ruoli operativi nella ristorazione, nei bar e nelle strutture ricettive.
Requisiti di accesso
Per partecipare gratuitamente è necessario rientrare nei requisiti previsti dal programma DULD.
Prima dell’iscrizione la segreteria verifica la situazione del partecipante e comunica la documentazione necessaria.
Obiettivi del corso
Il corso sala bar ha l’obiettivo di fornire competenze operative di base per svolgere attività di servizio in contesti di ristorazione e somministrazione.
- preparare e organizzare la sala;
- conoscere le principali fasi del servizio al tavolo;
- comunicare correttamente con il cliente;
- organizzare la postazione bar;
- apprendere preparazioni di caffetteria di base;
- sviluppare ordine, precisione e attenzione durante il servizio.
Programma completo
Organizzazione della sala
- preparazione degli spazi;
- mise en place;
- ordine e gestione della postazione;
- principali strumenti di servizio.
Servizio al cliente
- accoglienza;
- comunicazione con il cliente;
- principali fasi del servizio;
- gestione ordinata delle richieste.
Bar e caffetteria
- organizzazione del banco;
- principali attrezzature;
- preparazioni di base;
- gestione della postazione durante il servizio.
Ordine e pulizia
- riordino degli spazi;
- pulizia delle attrezzature;
- gestione corretta degli strumenti;
- buone pratiche operative.
Domande frequenti
A chi è rivolto il corso sala bar?
Il corso è rivolto a partecipanti che rientrano nei requisiti previsti dal programma DULD.
Il corso è gratuito?
Sì. Il master indica il corso come gratuito. L’accesso è subordinato alla verifica dei requisiti DULD da parte della segreteria.
Quanto dura il corso?
La durata indicata nel master è di 32 ore.
Dove si svolge il corso?
Il corso si svolge a Busto Arsizio.
Cosa si impara durante il corso?
Preparazione della sala, servizio al tavolo, relazione con il cliente, organizzazione del banco bar e competenze di caffetteria di base.
È anche un corso da barista?
Il percorso comprende competenze di base di bar e caffetteria, ma non va presentato come una formazione completa per diventare barista professionista.
È previsto un attestato?
Il master indica un attestato regionale di certificazione delle competenze QRSP.
Come posso verificare se posso partecipare gratuitamente?
Puoi compilare il modulo presente nella pagina oppure contattare Mestieri Lombardia Varese: la segreteria verifica i requisiti DULD e comunica la documentazione necessaria.